Fonduta cioccolato e frutta fresca
Ricette senza glutine
- 250 g di cioccolata fondente
- 150 g di panna fresca
- 30 g di zucchero
- 1 cucchiaio di farina di riso
- frutta fresca di stagione
- cantucci senza glutine
Lavare e tagliare la frutta a pezzetti, facendo attenzione ad aggiungere del succo di limone a quella frutta, come le mele o le pere, che tende a scurirsi con il passare del tempo. Tritare il cioccolato e unirlo alla panna fresca nel recipiente della fonduta, cuocendo a bagnomaria. Aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare, aggiungere il cucchiaio di farina di riso e mescolare sino ad avere un composto omogeneo e senza grumi. Trasferire il recipiente della fonduta sul suo fornelletto e accendere la candela in modo da mantenere calda e cremosa la fonduta.
Servire con la frutta fresca a pezzetti e cantucci senza glutine.
Difficolta' Facilissimo
Tempo 30 minuti
