Gelato mania

Gelati e sorbetti sono alimenti immancabili durante la bella stagione, rinfrescano, saziano, danno un'allegra nota di colore alla tavola e possono costituire un ottimo fine pasto, sia goloso e sostanzioso, nel caso di un pasto leggero, sia rinfrescante e digestivo nel caso di pasti impegnativi! Che li facciate in casa con la gelatiera e la sorbettiera o li abbiate comprati già fatti, potete presentare gelati e sorbetti senza glutine in modi molto piacevoli ed accattivanti, in poche semplici mosse!
Ecco alcune idee:


Macedonia golosa
Per rendere più appetitoso il gelato si può guarnire ogni coppetta con frutta fresca, intera nel caso di frutta di piccole dimensioni come more, mirtilli, fragole, etc. a fette o a pezzetti negli altri casi. Naturalmente occorre scegliere la frutta in base al gusto o ai gusti di gelato prescelti.


Sandwich al gelato
Avete mai pensato di farvi il gelato biscotto da voi?! Anche questa idea è semplicissima da realizzare! Si prendono dei biscotti senza glutine, si appoggiano con la parte convessa verso il basso e si mette uno strato abbastanza consistente di gelato del gusto desiderato su ogni biscotto, si copre quindi con un altro biscotto, stavolta con la parte convessa verso l'alto. Si schiacciano leggermente i due biscotti tra loro e si elimina il gelato che fuoriesce dai bordi. Si ricopre ogni sandwich con pellicola trasparente e si mettono in freezer per qualche ora. Se si ha un po' di tempo è possibile preparare da soli anche il biscotto senza glutine. 






Gelato Parfait
Avvolgere la carta da forno intorno ad uno stampo ad anello da 8 cm (la carta da forno dovrà superare lo stampo di qualche cm). Mettere lo stampo sopra ad un vassoio ricoperto di carta da forno e versare il gelato, anche alternando diversi gusti nello stampo. Appiattire la superficie con una spatola e mettere in freezer per qualche ora. Dopodiché togliere carta e stampo ...parfait! Una volta tolto dal freezer il gelato può essere decorato con frutta, cioccolato, chicchi di caffè, etc.
Si può realizzare il Gelato Parfait anche mettendo come base una fettina di ananas o preparando una base di biscotto con biscotti senza glutine sbriciolati e amalgamati con un po' di burro fuso.


Fruits Givrés
Frutta ghiacciata, semplicissima da preparare ma di grande effetto!
Si prepara tagliando una fetta nella parte superiore del frutto prescelto (solitamente vengono utilizzati gli agrumi) e una fetta più sottile nella parte inferiore perché il frutto resti in piedi. Dopodiché si procede ad eliminare la polpa e si riempie il frutto con 3/4 cucchiai di sorbetto in modo che fuoriesca leggermente dall'orlo, si posiziona la fetta in cima al sorbetto e si mette in freezer.

Le possibilità sono davvero tante e le soluzioni possono essere ancora più semplici, ad esempio riempiendo di sorbetto un sac a poche con la bocchetta a stella, spremendolo in bicchieri dal gambo lungo precedentemente ghiacciati e poi nuovamente messi in freezer, si possono avere coppette di sicuro effetto, che potranno essere ulteriormente abbellite attraverso decorazioni come scorze candite, foglie o riccioli di cioccolata, foglie di menta etc.
Anche molte decorazioni sono semplici da realizzare e tuttavia riescono a conferire il giusto tocco finale ad ogni preparazione, ad esempio i riccioli di cioccolata si ottengono semplicemente usando il pelaverdure, per fare le foglie di cioccolata invece occorre spennellare di cioccolato fuso un lato di vere foglie di rosa precedentemente lavate ed asciugate, e metterle in frigo. Quando si saranno indurite basterà staccare le foglie dal cioccolato e si avranno golose foglie di solo cioccolato.

IL GELATO Protagonista
	Il Prodotto I Frollini con Gocce di Cioccolato Nutrifree perché sono ideali per la preparazione di golosissimi sandwich gelato!
La Città Firenze perché con l'appena trascorso Firenze Gelato Festival (28/31 maggio 2010) si è trasformata nella capitale mondiale del gelato!